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中国人的饮食文化博大精深，号称天空飞的，陆上爬的，地里走的，水中游全能搬上桌，选择面之广，令人叹服。而且中国的民族性又极聪颖，模仿力强又能触类旁通x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m。因为重视“吃”，因而对它尽心研究，把它当成是一门学问、艺术来看待，所以几千年承传下来远近驰名，世界上谁都知道“吃在中国”。
做菜是艺术，菜做的好不好，有个秘诀，就是“调和”来自www.xbaixing.com。色彩要调和;嗅觉、味觉要调和;火候要调和。不但每一个菜要讲究这个诀窍，菜和菜之间也是要求这样，因此配菜也是一门大学问，甚至可以在不知不觉中左右客人的食欲和食量小生活网。
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